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所有欢乐赢三张|猪肉脯 追剧的绝佳伴侣 做法超简单

发布日期:2020-01-11 12:14:29

所有欢乐赢三张|猪肉脯  追剧的绝佳伴侣   做法超简单

所有欢乐赢三张, 猪肉脯颜色红亮、有嚼劲,味道浓郁、咸中带甜、吃起来回味无穷。是看电影追剧的绝佳伴侣。比起外面动辄百十元一斤的价格,自己做更加实惠。一斤肉馅可做不少,绝对合适居家一试。

具体制作方法

第一步:准备食材。猪肉馅300克、盐3克、糖5克、料酒5毫升、生抽5毫升、蚝油5毫升、黑胡椒碎适量、味极鲜几滴、蜂蜜适量。

第二步:将肉馅再用刀剁的碎一些,越碎越好。

第三步:将肉馅放在一个大碗里,依次加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、味极鲜。

第四步:用力朝一方向将肉馅拌匀,上劲。

第五步:板上铺一层保鲜模,然后取一半的肉馅放在保鲜膜上。再盖上一层保鲜膜。

第六步:将肉馅擀成2毫米左右厚的大肉饼。

第七步:将保鲜膜撕掉,然后将肉饼放在铺有锡纸的烤盘中。

第八步:烤箱预热185度,上下火烤15分钟。

第九步:将烤盘取出,换一张锡纸,然后在肉的两面匀均的抹一层蜂蜜,最后再放入烤箱烤15分钟。

第十步:烤好的猪肉脯可随自己喜好切块食用。

小提示

1、 擀肉馅的时候,一定要将肉馅擀的薄厚一致。

2、 在烤的过程中,肉脯会烤出很多汤汁,所以要再换一张锡纸。

3、 肉馅中最好有2成肥肉,这样烤出来的肉脯比较香且不干。

4、 可以将蚝油换成鱼露,味道更赞。

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